Balidagi eng yaxshi beshta restoran - Mikelin yulduziga loyiqmi?

Forma vazifasini bajaradi - Bali shahridagi

Bu har doim qiziqarli bo'lgan bo'lsa-da, Balining ajoyib ovqatlanish sahnasi, ehtimol, dunyo miqyosidagi tajribalarni ishlab chiqarish uchun etarlicha katta va raqobatbardosh bo'lmagan. Ammo hashamatli sayohatchilar har yili Bali shahrini ko'proq kashf qilmoqdalar va restoranlarda takliflar ziyrak sayohatchilarni quvontirmoqda. Yaqinda Bali shahridagi eng yaxshi restoranlar dunyo miqyosida katta shov-shuvga ega bo'ldilar.

Mukofotga sazovor bo'lgan oshpazlar dunyoning turli burchaklaridan to'planib, bu erda ajoyib energiyadan ilhom olish va hashamatli sayyohlik to'lqinini tomosha qilish uchun tashrif buyurishadi, ammo bizning ba'zi sevimli kelajakdagi da'vogarlarimiz va hozirgi mukofot egalari Indoneziyada boshlanishdi.

Ajoyib dizayni va diqqat bilan va jonli taqdimoti ushbu sehrli orolning rang-barang tabiati va uning ruhlarini jonlantiradigan hind madaniyatini aks ettirgan sahnani belgilaydi. Tangrilar orolidagi restavratorlar hanuzgacha Michelin Star-ni yutib olishlari kerak, ammo bu etuk hashamatli sayohat joylarida yuzdan ortiq yaxshi taomlar mavjud.

Mana, Bali shahridagi eng yaxshi ovqatlanadigan beshta restoran va bosh oshpaz Bali uchun Michelin Star-ni birinchi bo'lib yutgan bo'lishi mumkin. Baxtli bo'lishiga qaramay, Nusa Dua va Canggu yuguruvchilarni ko'rib chiqishganida, Bali shahridagi eng sevimli restoranlarning barchasi Seminyak va Ubudda joylashgan.

Mozaik - rang-barang va bezatilgan taomning mozaikasi

Mozaic - Mishel yulduzini suratga olish

Balki "Michelin Star" ning asosiy raqibi Mozaic, ikki degustatsiya menyusini taklif qiladi: mahalliy ingredientlar bilan Osiyo sintezi yoki sinchkovlik bilan sotib olingan importga asoslangan xalqaro taomlar tanlovi. Oltita yoki sakkizinchi kurs konfiguratsiyasini tanlaysizmi, noto'g'ri yo'l tutolmaysiz - jozibali lazzat uyg'unligi va osoyishta bog'dagi ajoyib taqdimot kuchli xotiralarni yaratishga ishonch hosil qiladi. Ba'zi prix muassasalaridan farqli o'laroq, Mozaic parhez cheklovlariga nisbatan juda moslashuvchan.

Ovqatlanishning eksklyuziv tajribasiga qiziqasizmi? Maxsus tartibda, Mozaic o'quv oshxonasi yonidagi oshxonada oshpaz bilan birga kechki ovqatlarni taklif qiladi. O'zingizning menyuingizni yaratish uchun siz syurprizni tanlashingiz yoki oshpaz bilan hamkorlik qilishingiz mumkin. Oshpaz Kris Salans tomonidan ishlab chiqilgan restoranga bir necha yil Michelin Star tajribasiga ega bo'lgan oshpaz Renaud Le Rasle rahbarlik qiladi. Le Rasle sizning ovqatingizni tayyorlayotganda, hatto pishirish sirlarini siz bilan baham ko'radi.

Mozaic-da xususiy oshpaz kechki ovqat

Mozaic Restaurant Magazine jurnalini dunyoning eng yaxshi 50 ta restoranlari ro'yxatiga kiritdi, bu uchta Mishel yulduzidan kam sharaf. Hali ham Michelin qo'llanmasi Indoneziyada yulduzlarni mukofotlamagan, ammo biz kun kelganda Mozaich birinchi bo'lishi mumkinligini kutamiz. Mozaicning uzoq mukofotlar ro'yxati, shu jumladan Sharob tomoshasi mukofotlari ham juda yaxshi edi. Madaniyat janubi-sharqiy Osiyo mintaqasida "Traditions e Qualité" ro'yxatida va San-Pellegrino 100 eng yaxshi ro'yxatiga kiritilgan Indoneziyadagi yagona restoran, Mozaic kuchli raqibdir.

Mozaik savolga javob beradi: Siz Wagyuni qanday qilyapsiz?

Indoneziyadagi birinchi Michelin yulduzini yutib olish uchun biz Salan va Le Raslega pul tikarmikanmiz? Xo'sh, bu to'qnash kelishlarga bog'liq. Ammo Ubudda joylashgan Mozaikda ovqatlanishni afzal ko'rganingiz qimor emas. Balining eng yaxshi restoranida ovqatlanishdan zavqlanishingizga aminmiz: bu qulf.

Balidagi eng yaxshi restoranlardan biri - Teatro Gastroteque-dagi ichki makon

Teatro gastroteque - Warokkaning jasur namoyishi

Salin Culinaire oltin medal sovrindori Mandiff Warokka o'zining Seminyakdagi shinam mehmonxonaga o'xshash restoranida frantsuz oshxonasida murakkab Osiyo taomlarini taklif qiladi. Warokka Papua-Yangi Gvineyadagi uyidan uzoq yo'l bosib o'tdi; u Germaniyada Michelin-star Eisvogel-da mehmon oshpaz bo'lgan. Endi u Indoneziyaga Seminyakning eng yaxshi yaxshi ovqatlanish restorani ekanligi to'g'risida kelishib oldi.

Teatro gastroteque-dagi Wagyu mol go'shti - Bali shahridagi eng yaxshi restoranlardan biri

Nemislar ham, papuanlar ham "binafsharang binafsharanglar" emasligi bilan mashhur emas va Warkokka o'zining Michelin Star-ga ega bo'lish istagini dadil ta'kidlaydi. Warkokka birinchi bo'ladimi? Bu Indoneziya. Bu poyga emas. Varkokka u erga kelganida xursand bo'ladi va agar siz uning yulduzi ko'tarilganida uning bejirim nafis joyida ovqatlanishni qaror qilsangiz, siz ham xursand bo'lasiz.

Teatro - bu teatr degani va Warokka plitani uning sahnasi deb bilishi aniq. Taqdimotlar asosiy tarkibiy qismlarning tozaligi va tuzilishini ta'kidlaydi, haykaltarosh Art Deco haykalchasini yaratish uchun kesiladi va shakllantiradi, bu erda oziq-ovqat mahsuloti plastinkadan chiqib ketishi mumkin.

Teatro gastroteque-da xushbo'y narsalar

Osiyo oshxonasi odatda ko'proq ta'm kontrastini taklif qiladi, frantsuz oshxonasi esa qo'shilish haqida ko'proq. Warokkaning ushbu chiziqning o'rtasidan pastga qarab yurishi, ko'pincha "Asian Fusion" restoranlarida topilganidan ko'ra nozikroq kombinatsiyalarga olib keladi. Masalan, Miso sirli barakuda va apelsinli idish boshqa joyda juda shirin va sho'r bo'lishi mumkin, ammo Warokka oshxonasida lazzatlar orqaga qaytdi va kuygan piyoz va nozik achchiq bargli barglar bilan aralashtirildi. Seminyakka o'ting va olti xil sakkizta ovqatlanish menyusidan birini tanlang, shu jumladan vegetarianlar menyusi. Safarga arziydi!

Merah Putih - ona shahri qahramoni

Bezatilgan balinali oshpaz Maksie Millian Chef o'zining oltin medalini (Salon Culinaire International) Merah Putihga Teatro Gastrotekadagi sobiq uyidan olib keladi. Ushbu vizual stunner Bali shahrining zamonaviy dizaynerlik markazida, Seminyakdagi Petitenget mahallasida joylashgan.

Merah Putih-da go'zal qatlamli Carpaccio

Yuqori konseptual ichki va tashqi dizaynni izlayotganlar bundan xafa bo'lishmaydi. Tabiiy yorug'lik bilan yoritilgan shaffof ustunlar shiftning konturida hosil bo'ladi va polga tushadi, u erda ular rivojlangan UV filtrlariga ulanadi, bu esa restoranga filtrlangan yomg'ir suvidan foydalanishga imkon beradi. Shisha devorlar va haqiqiy yopiq o'rmon ko'rinishni yakunlaydi.

Menyu an'anaviy va zamonaviy idishlardan farqli o'laroq kichik plitalarga e'tiborni qaratadi. Katta plitalar ham taklif etiladi, va sizga mahalliy lazzat - Babi Guling - qovurilgan sut emizuvchi cho'chqani sinashingizni maslahat beramiz. Taqdimot shunchalik ajoyibki, qichitadigan teri yog'i mazali bo'ladi.

Merah Putih-da ixtirochi kokteyllar bilan yaxshi jihozlangan bar

Merah Putixning innovatsion mixologi eski standartlarga mos keladigan yangi tetiklikni taklif etadi. Pomelo Gimlet-ni sitrus aroqiga qo'shib ko'ring, shirin va tort pomelo likyor yoki salqin bodring va yalpiz martinini Elderflower bilan ushlang.

CasCades Bali - Ko'rish uchun oling

Ubud yaqinidagi shohlar vodiysiga qarab tizma bo'ylab suzilgan, baland shiftli tomli restoran ajoyib manzaralarni taqdim etadi. Kanadalik Lobster va Yaponiyaning Wagyu mol go'shti kabi import qilingan ingredientlardan iborat Evropa taomlari sizning e'tiboringizga Indoneziyalik degustatsiya menyusi bilan raqobatlashadi.

Metis - an'anaviylar uchun

Kafe Warisan bosh oshpaz Nikolas Tourneville va uning hammuassisi Desayanto Nugroho O'rta er dengizi va Frantsiya ilhomlantirgan oshpazliklari bilan "charchagan tangasining qoshlarini ko'tarishni" maqsad qilishmoqda. Frie gras menyusini ko'rib chiqing va keng tashqi makonda sharob ro'yxatidan sharobni olib tashlang, u Evropaning o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan guruch paddiga qaraydi. Effekt oddiy, nafis nafosat. Boshqa tavsiyalarning aksariyatidan farqli o'laroq, Metis prix fix degustatsiya variantlariga emas, balki kartaga emas, balki menyuga urg'u beradi.

Kelgusi

Keyingi maqolamizda olmosga qaraganda qimmatroq bo'lgan moddani ko'rib chiqamiz. Bu juda eksklyuziv, undan faqat bitta dizayner foydalanishi mumkin va siz uni deyarli ko'ra olmaysiz.

Hashamatli mahsulotlar uchun yangi qora kelgusi hafta kelishi haqida ko'proq ma'lumot oling va dunyodagi eng qimmat soatlardan biri, ba'zan ko'rinmas va bebaho Rolexni o'z ichiga olgan soatlar bilan tanishing. Bizni Rasmiy Respublikada kuzatib boring - Janubi-Sharqiy Osiyodagi hashamatli sayohatchilar uchun ko'proq maqolalar uchun vosita.