Parijdagi eng yaxshi makaronlarni qaerdan topish mumkin

Haqiqiy Parijlik bu ajoyib shirinliklar har qanday taomga, jumladan nonushta uchun ham mos kelishini biladi. Biz shaharni eng chidab bo'lmas cookie-fayllar uchun yutdik.

Adam Pitluk tomonidan
Katalina Matamoros tomonidan tasvirlangan rasm

Ularning italyancha tug'ilganliklari haqida hech qachon eslamang. Ularning ajdodlari Frantsiyaga 1533 yilda Dyurle'ga turmushga chiqqanida Ketrin de Mediichning oshpazi tomonidan olib kelingan, ammo nozik, shirin, yorqin rangdagi makaron parijlik Marion Kotillard singari. Barcha yoshdagi fuqarolar tomonidan sevilgan, ular har qanday kechki ovqatga olib boriladigan shirin taomdir. Bularning barchasi, men va mening oilam bilan Parijga (xotinim va qizlari hech qachon bo'lmagan) safar qilishni rejalashtirgan edim, orzularim cookie-dasturga aylandi. Bizning samolyotimiz de Gollga qulagan daqiqada, biz Parijda shirin idealning topilishini qidirib topamiz, deb aytdim. Yo'q, men aytdimki, bular mayda maydalangan kokos makaronlari emas - Amerika nomidagi qo'shimcha qo'shimchalarga e'tibor bering. Ularni Oreos deb o'ylab ko'ring - shakarlangan, qaymoqli ichki qismli bir nechta lazzatli yog'li sendvichlar. Ammo madaniyat va nafosat va ikki baravar ko'p shakarlangan Parij Oreos. Oilam tabassum qildi. O'yin yoqildi.

Ladurée Champs-Elysées: Uch yulduz

Biz ovimizni Parijning eng tarixiy makaronlari bo'lgan Sakkizinchi Arrondissementda boshladik. Ladurée nonvoyxonasi 1862 yilda ikkita makaron qobig'ini olib, baxmal ganache plomba bilan ularga uylangan. O'shandan beri retsept o'zgarmadi.

VERDIKT
Mening qizlarim uchun malina oldingi yuguruvchisi edi va uni Ladureydagi kafe au lait kafti yaxshi tanlangan edi. Ammo tres cher narxi uning ta'mini biroz oshirdi. . . dit bo'yicha sharh. . . isrofgar 75 Av. des Champs-Elysées, + 33–1–40–75–08 -75.

Gregori Renard Kakao va Makaron: To'rt yulduz

Ikkinchi kun, Ettinchi Arondissement. Bo'ling va g'alaba qiling: Eyfel minorasi men va mening 8 yoshli qizim Lilli va Gregori Renard Kakao va Makaronlar rafiqam Kimberli va qizim Maddiga.

VERDIKT: Xotin va Maddining aytishicha, shokoladli dengiz tuzi makaronlari eng yaxshi bo'lgan, ammo ular Lilli va men uchun hech birini saqlab qolishmagan. Gregori Renardning kakao rangidagi kichkina do'koni iliq va juda yoqimli. Makaron yo'qligi men uchun hech qanday ahamiyatga ega emas. 120 Rue Sent-Dominik, + 33-1–47–05–19–17

Jan-Pol Xevin Shokolatier: Uch yulduz

Luvrdan keyin biz hozirgina tark etgan bino kabi makaron qo'shig'i uchun badiiy jihatdan ov qildik. Biz buni Jan-Pol Xevin Chokolatier-da topdik: uning shisha va po'latdan yasalgan dizayni I.M.Payning Luvrdagi shisha piramidasi aks etadi.

VERDIKT: Jan-Polning makaronlari - bu san'at asarlari, ammo Magzitening aytishiga qaraganda, Sezanga qaraganda ko'proq syurreal. Noan'anaviy kombinatsiyalar tarkibiga greyfurt ganachasi bo'lgan oq-shokolad pechene va binafsha ganacheli binafsha rangli shokolad pechene kiradi. 231 Rue Sent-Goré, + 33–1–55–35–96.

Patritsiya Gerard Mulot: Besh yulduz

Ammo biz oxirgi makaronni topdikmi? Hech qanday kelishuvga erisha olmadik. Keyin, Parijdagi oxirgi kunimizda, To'rtinchi Arondissementga bordik. Cathédrale de Notre-Dam yaqinida biz Pasisserie Jerar Mulotni topdik.

VERDIKT: Yoriqlar yo'q. Hazillar yo'q. Ta'sirchan tarix yo'q. Ils ne parlent pas l’anglais. Qiyoslanmaydigan makaronlarni taklif qiladigan oddiy nonvoyxona. Xushbo'y qahvalarda eng zo'rlari bo'lgan. - dedi Lili qizi: - Bu men iste'mol qiladigan makaron turlari. ”76 Ru-de-Seyn, + 33–1–43–26–85–77.

Muallif haqida: Adam Pitluk - mukofotga sazovor bo'lgan jurnalist va "Sakkizinchi va abadiylikka mahkum" kitobining muallifi. American Way jurnalining sobiq bosh muharriri sifatida u hanuzgacha dushmanlaridan qutulish uchun massani ko'paytirishga imkon beradigan eng yuqori kaloriyali makaron qidirishni yaxshi ko'radi.